วันอาทิตย์, ธันวาคม 17, 2017

ปลาน้ำโขง

  ลาฝักพร้า (อังกฤษ: Freshwater wolf herring, Sword minnow, Long pectoral-fin minnow; ญี่ปุ่น: カショーロバルブ; ชื่อวิทยาศาสตร์: Macrochirichthys macrochirus) ปลาน้ำจืดชนิดหนึ่งในวงศ์ปลาตะเพียน (Cyprinidae) มีลักษณะลำตัวยาวและแบนข้างคล้ายมีดดาบ ท้องเป็นสันแคบ ตาโต ปากกว้างเฉียงขึ้นด้านบน ปลายปากล่างโค้งเข้าเล็กน้อยคล้ายตะขอ ลำตัวสีเงินวาว ครีบใส ครีบอกใหญ่และยาวแหลม...

  ชื่อสามัญ ปลาหมูข้างลาย Tiger botia ชื่อวิทยาศาสตร์ ปลาหมูข้างลาย Syncrossus hymenophysa (Bleeker, 1852) เป็นปลาน้ำจืดที่มีความสำคัญชนิดหนึ่ง มีชื่อเรียกแตกต่างกันออกไป เช่น ปลางวง เป็นปลาที่ชอบอาศัยอยู่ตามดินดาน หรือ ดินทราย ที่มีกระแสน้ำไหลเอื่อย ๆ ชอบอยู่ตามซอกหรือตามโพรง ลำตัวมีสีสันสวยงดงาม ลำตัวป้อม ด้านข้างแบน จะงอยปากเล็กเรียว ตรงปลายมีหนวดเป็นกระจุก ปากมีขนาดเล็ก...

ปลาเคิง ปลาน้ำโขงที่ราคาค่าตัวสูง เป็นปลาหนังที่รสชาติดีมาก มีลักษณะคล้ายปลากดเหลืองแต่ตัวใหญ่กว่า ว่าไปแล้วรูปทรงมันก็สวยดี แต่ทว่ารสชาติมันอร่อยมากกว่ามองความงามงัย เคยจับปลาเคิง น้ำหนักมากที่สุด ประมาณ 40 กิโลกรัม ความยาวประมาณ 80 ซ.ม. พบจำนวนน้อย อยู่ตัวเดียวไม่เข้าฝูง พบตลอดปี เป็นปลาประจำถิ่น ชอบหากินอยู่ในลึก วัง กว๊าน โขดหิน แก่งผา และ...

โดย ไกร น้ำของ โฮงเฮียนแม่น้ำของ ปลาหว่า เป็นอีกปลาชนิดหนึ่งที่ มไม่เคยเห็นตัวเป็นๆ มาก่อน ผมตามหาตั้งแต่ปี 2549-2551 ในงานวิจัยพันธุ์ปลาแม่น้ำอิงตอนปลาย ชาวบ้านบอกว่าในแม่น้ำอิงเคยมีปลาชนิดนี้ แต่มันหายไปจากแม่น้ำอิง 20 กว่าปีแล้ว สี่ห้าปีที่ผ่านมา ผมเคยเห็นในลาวใต้ ส่วนแม่น้ำโขงแถบเชียงของ แทบไม่มีใครเจอเลย วันนี้ผมกับเบิ้มซอยสองไปเดินตลาดเห็นชาวบ้านนำมาขาย เลยรีบคว้ากล้องถ่ายไว้ เผื่อนำมาเป็นฐานข้อมูล ไว้สำหรับใช้เป็นภาพข้อมูลหรือไม่ก็นำมาวาด จึงได้รูปมาอวด ในงานวิจัยจาวบ้านเชียงของ-เวียงแก่น "ความรู้ท้องถิ่นพันธุ์ปลาแม่น้ำโขง"...

โดย ไกร น้ำของ "ปลาเกก ปลาปากหวิด ปลาขบ" คนไทยกลางเรียกว่า"ปลาคางเบือน" ฝรั่งเว้าว่า "Sheatfish(genus)" ปลาหายากในแม่น้ำโขงน้ำหนักสูงสุดถึง 3.5 กก. ยาวถึง 70 ซม. เป็นปลาอพยพในช่วงเดือนมิถุนายน เนื้อมีรสชาติดี นิยมนำมาทำลาบ ปิ้ง ห่อหมก จนมีคนท้องถิ่นขนาดนามให้ว่า "ปลาเจ้า(ชนชั้นปกครอง)มัก(ชอบ)" นานแล้วไม่ได้พบเจอ ตัวนี้ฝีมือพรานอู๊ดจับด้วยเบ็ดและเหยื่อแมลงเม่า ในฤดูต้นฝนที่ล่าช้า กับน้ำที่แห้งกว่าปกติ...